خرما خاصویی ریزه ۲ کیلویی

مشخصات خرما خاصویی ریزه

این خرما، یکی از محبوب‌ترین انواع خرما در جنوب ایران است. خرمای خاصویی ریزه اوز مارکت معمولاً در روزهای گرم پایان مرداد تا اوایل شهریور، زمانی که دانه‌ها زیر آفتاب جنوب به رنگ کهربایی درمی‌آیند، توسط نخل‌داران با دست چیده می‌شود. بافت نرم و رطوبت بیشتر نسبت به خرماهای خشک در این خرما باعث می‌شود به‌راحتی در دهان آب شود. این محصول با ترکیبی از شیرینی طبیعی، بافت لطیف و طعمی متفاوت، تبدیل به انتخابی محبوب برای کسانی شده که دنبال ترکیبی از کیفیت، قیمت مناسب و مزایای تغذیه‌ای هستند. خرید خرمای خاصویی علاوه بر تأمین انرژی روزانه، سهمی ارزشمند از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی را به رژیم غذایی شما اضافه کند.

خواص و فواید خرما

خرماها به‌طور کلی سرشار از فیبر، پتاسیم و مواد معدنیِ دیگر هستند و خاصویی هم از این قاعده مستثنی نیست؛ فیبر موجود به گوارش کمک می‌کند و قندهای طبیعیِ آن (گلوکز و فروکتوز) منبعی برای انرژی سریع‌اند.

مطالعات نشان می‌دهد GI (شاخص گلیسمی) انواع مختلف خرما معمولاً در محدودهٔ پایین تا متوسط قرار می‌گیرد؛ بنابراین مصرف متعادل خرما همراه با پروتئین یا چربی سالم معمولاً از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند. با این حال پاسخ فردی متفاوت است و افراد دیابتی بهتر است مقدار و ترکیب مصرف را از قبل تنظیم کنند.

شرایط نگهداری خرما

بخشی از خاصویی‌ها پس از مدتی ممکن است شیره‌ای روی سطحشان نمایان شود؛ این پدیده طبیعی است و نشانهٔ حضور قند طبیعی در محصول است. بسته‌بندی مناسب (وکیوم یا ظروف درپوش‌دار) و نگهداری در جای خشک و خنک بهترین راه برای حفظ بافت است. دربارهٔ شیره و «شکرک» در شیره‌های خرما مطالعات فنی نشان می‌دهد که کریستالیزاسیون قندها پدیده‌ای فیزیکی است که با کنترل دما و فرایند قابل مدیریت است.

کاربردها و پیشنهاد مصرف

خاصویی به‌خاطر بافت لطیف و شیرینی متعادل مناسب:

• میان‌وعدهٔ سریع و همراه چای یا دم‌نوش

• ترکیب با مغزها برای یک اسنک سالم

• استفاده در پخت و تهیهٔ حلوا یا افزودن به ماست/پنکیک (در دماهای بالا با احتیاط گرما دهید تا برخی مواد حساس حفظ شوند)